di Edward Espe Brown · RBA Integral · tapa dura · ISBN 9788479013684
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«Cocina zen» è il ricettario di Edward Espe Brown, pubblicato da RBA Integral in copertina rigida (224 pagine, in spagnolo).
L'opera propone di intendere la cucina come una pratica di attenzione e creatività: accanto alle ricette, Edward Espe Brown incorpora riflessioni sulla vita che fanno di ogni piatto un'esperienza che unisce il piacere di cucinare con la coltivazione dello spirito.
Volume 7 della collezione Otros Integral, in edizione con sovraccoperta illustrata. Opera originale pubblicata nel 1997: Tomato Blessings and Radish Teachings.
Per lettori interessati alla cucina vegetariana e a un'alimentazione consapevole, con un approccio che unisce la pratica culinaria alla riflessione zen.
