Comer sano y con fundamento

Sinossi di Comer sano y con fundamento

«Comer sano y con fundamento» è il libro di cucina di Karlos Arguiñano, pubblicato da Punto de Lectura in brossura (252 pagine, in spagnolo).

Ricettario con 200 ricette per chi deve curare l'alimentazione per salute o per prevenzione. I piatti vengono analizzati e classificati in base al loro valore nutrizionale e dietetico, così il lettore può sapere quali alimenti gli sono più o meno adatti e scegliere con consapevolezza, senza rinunciare al piacere del cibo.

Il sottotitolo in copertina è «200 recetas para cuidarse disfrutando»; le ricette sono classificate dalla Fundación Grande Covián. Edizione pubblicata nel 2004 (prima edizione).

Pensato per persone che devono controllare l'alimentazione per problemi di salute o per prevenzione e che vogliono conoscere il valore nutritivo di ogni piatto prima di cucinare.