di VV Staff · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430598557
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«Cómo hacer pan» è la guida pratica di panificazione di VV Staff, pubblicata da Susaeta Ediciones in brossura (79 pagine, in spagnolo).
Guida pratica per fare il pane in casa. Spiega il processo di preparazione, dall'impasto alla cottura, e include ricette di diversi pani: baguette, panini e pagnotte rotonde. Le fotografie mostrano impasti, pani appena sfornati e tagli che lasciano vedere la mollica.
ISBN-13: 9788430598557. L'edizione è del 2001 e il libro rientra in Casa e Cucina.
Per gli appassionati di cucina casalinga: dai principianti che si avvicinano al pane a chi sforna e cerca di ampliare le ricette.
