Conserves maison: Comment les réussir
di Philippe Chavanne, Gilbert Frattini · Cabédita Editions · tapa blanda · ISBN 9782882956569
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Dettagli del prodotto
Autore: Philippe Chavanne, Gilbert Frattini
ISBN: 9782882956569
Editore: Cabédita Editions
Lingua: Francese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 02/05/2013
Pagine: 87 pag
Dimensioni: 22 x 15 x 0.8 cm
Peso: 220 g
Sinossi di Conserves maison: Comment les réussir
«Conserves maison: Comment les réussir» è il manuale delle conserve di Philippe Chavanne e Gilbert Frattini, pubblicato da Cabédita Editions in brossura.
Guida pratica alle conserve casalinghe: spiega tecniche come l'essiccazione e la conservazione in sale, alcol, zucchero, olio o aceto, con consigli per risultati economici e saporiti. Propone una sessantina di ricette con frutta, verdura, pollame, carni, crostacei o pesce, per pasti quotidiani o tavole festive.
L'edizione è in francese e consta di 87 pagine. È stata pubblicata il 2 maggio 2013 nella collana «Archives gourmandes».
Si rivolge a gourmet e appassionati di cucina che vogliono preparare conserve economiche e saporite, privilegiando la qualità degli ingredienti.
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