Culinaria Frankrijk

Sinossi di Culinaria Frankrijk

«Culinaria Frankrijk» è il libro di gastronomia di André Dominé, pubblicato da Könemann Verlaggesellschaft in copertina rigida (468 pagine, in olandese).

Percorre le dodici regioni in cui è divisa la Francia e mostra la diversità della sua cultura della tavola: cuochi, vignaioli, pasticceri e piccoli produttori, con ricette tradizionali e fotografie. Dedica attenzione a vini, formaggi e piatti tipici di ogni zona e presenta la cucina francese come un viaggio culturale attorno alla tavola.

Pubblicato originariamente nel 1998, fa parte della serie Culinaria di Könemann ed è scritto in olandese.

Per gli appassionati di gastronomia e di cucina regionale francese che vogliono conoscerne tradizioni, vini, formaggi e ricette.