Deja sitio para el postre

Sinossi di Deja sitio para el postre

«Deja sitio para el postre» è il ricettario di pasticceria di Paco Torreblanca e Jacob Torreblanca, pubblicato da Grijalbo in brossura (192 pagine, in spagnolo).

Basato sul programma televisivo di Cuatro, percorre l'alta pasticceria di Paco Torreblanca con 44 ricette dolci ordinate per difficoltà, dal riso al latte alle tartellette alla frutta della passione, mousse allo yogurt con pan di spagna al tè matcha o éclair al cioccolato. Include le masterclass del programma, con macaron e la tecnica dello zucchero isomalt.

Edizione in brossura con alette, pubblicata a febbraio 2014 nella collana Cocina casera.

Per appassionati di pasticceria che vogliono approfondire dalle basi alle tecniche avanzate, e per i seguaci del programma di Cuatro.