Pa: Fet a casa i amb el gust de sempre

Sinossi di Pa: Fet a casa i amb el gust de sempre

«Pa: Fet a casa i amb el gust de sempre» è il ricettario di panificazione di Xavier Barriga, pubblicato da Grijalbo in brossura (192 pagine, in catalano).

Xavier Barriga propone di tornare a fare il pane artigianale in casa con ricette illustrate passo dopo passo: pani rustici e integrali, con frutta secca o semi, di altri paesi, dolci e pezzi di pasticceria. Risolve anche i problemi abituali di ogni fase e dedica un capitolo ai celiaci e ad altre intolleranze.

L'opera è stata pubblicata nel 2013, appartiene alla collana «Cocina casera» e include fotografie di Marc Vergés.

Consigliato per gli appassionati di panificazione casalinga che vogliono imparare a fare il pane artigianale con ricette guidate.