Dietista enfurecida

Sinossi di Dietista enfurecida

«Dietista enfurecida» è il saggio divulgativo sull'alimentazione di Virginia Gómez, pubblicato da Zenith (Planeta) in brossura (288 pagine, in spagnolo).

Virginia Gómez, dietista-nutrizionista, smonta con dati le bufale alimentari più ripetute, come quella che la frutta a fine pasto fa ingrassare. Il libro nasce dal suo account @Dietistaenfurecida e chiarisce concetti su carboidrati, proteine e grassi, diete vegetariana e vegana, e alimenti biologici e transgenici, per decidere con criterio.

L'autrice, Virginia Gómez, è dietista-nutrizionista dell'Universitat de València. Il libro appartiene alla collana Salud y Bienestar ed è stato pubblicato l'11 febbraio 2020.

Per lettori interessati alla nutrizione che vogliano imparare a mangiare meglio senza lasciarsi ingannare da miti e mode.