di Robert C. Atkins · M. Evans& Co Inc · tapa dura · ISBN 9780871316790
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«Dr. Atkins' New Diet Revolution» è il manuale di dietetica di Robert C. Atkins, pubblicato da M. Evans& Co Inc in copertina rigida (329 pagine, in inglese).
Atkins sostiene che il sovrappeso è soprattutto un problema metabolico, non un disturbo alimentare, e che l'eccesso di insulina favorisce diverse malattie. Spiega come ridurre i carboidrati altera il metabolismo, propone un piano di due settimane e una dieta di mantenimento, con casi pratici e informazioni su sicurezza ed efficacia.
Seconda edizione, riveduta e ampliata, pubblicata nel 1992; l'opera originale apparve nel 1972.
Opera di riferimento per lettori interessati a diete povere di carboidrati e all'approccio metabolico al sovrappeso.
