di Almudena Sasiain · Naumann & Göbel · tapa dura · ISBN 9783625112143
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«El arte de cocinar» è il libro di cucina di Almudena Sasiain, pubblicato da Naumann & Göbel in copertina rigida (256 pagine, in spagnolo).
Manuale di cucina che combina conoscenze di base con trucchi di livello professionale. Riunisce ricette e spiegazioni pratiche per apprendere i fondamenti, padroneggiare i processi e migliorare i risultati dei piatti preparati quotidianamente.
Sottotitolato «Para principiantes y cocineros expertos»; lo stesso ISBN corrisponde anche all'edizione tedesca «Die große Kochschule: Basiswissen und Profitipps».
Per appassionati che vogliono consolidare le proprie basi in cucina e per cuochi esperti in cerca di consigli e tecniche di livello professionale.
