di Sor María Isabel Lora · Ediciones Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427025080
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«El puchero de las monjas» è il ricettario di cucina tradizionale di Sor María Isabel Lora, in brossura, 320 pagine, pubblicato da Ediciones Martínez Roca.
Ricettario illustrato di cucina monacale tradizionale: raccoglie piatti facili per un menù individuale o familiare, come ceci, lenticchie, fabada, stufati, creme di verdure, brodi, zuppe, pasta, riso e purè. Sor María Isabel, cuoca del convento, insegna a scegliere gli ingredienti e condivide trucchi per migliorare i piatti di sempre.
Pubblicato nel 1999, appartiene alla collezione MR Gastronomía e alla serie «La cocina de las monjas». L'autrice è una monaca domenicana e risiede nel Monastero delle Madri Domenicane di Daroca.
Pensato per gli appassionati di cucina casalinga e tradizionale che vogliono ampliare il proprio repertorio con ricette di ispirazione monacale.
