Enciclopedia de los Alimentos y su Poder Curativo

Sinossi di Enciclopedia de los Alimentos y su Poder Curativo

«Enciclopedia de los Alimentos y su Poder Curativo» è il trattato di bromatologia e dietoterapia di Jorge D. Pamplona Roger, pubblicato da Editorial Safeliz in copertina rigida (432 pagine, in spagnolo).

Opera di riferimento che analizza in dettaglio le proprietà degli alimenti, raggruppati in frutta, verdura, cereali, ecc., e spiega la loro relazione con gli organi del corpo. Su questa base, orienta su come utilizzare l'alimentazione per trattare e prevenire malattie specifiche, anche quelle a predisposizione genetica, e include ricette salutari per metterlo in pratica.

È il primo tomo dell'opera in tre volumi, il cui sottotitolo è «Tratado de bromatología y dietoterapia»; è stato pubblicato nel 2001.

Rivolto a lettori interessati a nutrizione, dietoterapia e medicina naturale.