di Estérelle Payany · La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842213848
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«Extracteur de jus» è la guida pratica di cucina sana di Estérelle Payany, pubblicata da La Plage in brossura (72 pagine, in francese).
Spiega il funzionamento degli estrattori di succo, le loro differenze rispetto alle centrifuga e come scegliere tra i diversi modelli. Include ricette di succhi e zuppe, come succo di germe di grano, smoothie verde o succo di melograno, e piatti come hummus, pasta fresca, gelati vegani, tartufi o confetture.
Pubblicato ad agosto 2014; l'opera rientra nella categoria Salute e Benessere.
Consigliato per gli appassionati di cucina sana e vegetariana che desiderano sfruttare al massimo le possibilità di un estrattore di succo.
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