Fisch

Sinossi di Fisch

«Fisch» è il libro di cucina di Martina Kittler, pubblicato da Gräfe und Unzer Verlag in brossura (64 pagine, in tedesco).

Ricettario dedicato al pesce, con ricette veloci come il merluzzo al sugo di senape, proposte esotiche come il curry di pesce e broccoli, e piatti festivi come l'orata al rosmarino o l'ippoglosso al vapore di sidro. Include salmone, lucioperca, pangasio e tilapia, con consigli per l'acquisto e la conservazione.

Pubblicato nel 2006 nella collana GU Küchenratgeber; fotografie di Margarete Janssen.

Per cuochi casalinghi che vogliono includere più pesce nei loro menu, inclusi pescatori e appassionati di barbecue.