Gaspachos et soupes froides

Sinossi di Gaspachos et soupes froides

«Gaspachos et soupes froides» è il ricettario di Thomas Feller-Girod e Manuella Chantepie, pubblicato da Editions First in brossura (86 pagine, in francese).

Ricettario di cucina incentrato sui piatti freddi al cucchiaio: raccoglie la ricetta del gazpacho andaluso e versioni salate e dolci, come il gazpacho di avocado e pollo, la vellutata di piselli alla menta e il gazpacho di fragole. Sono ricette veloci, aromatiche e rinfrescanti, ideali per l'estate.

Collana «Les Toquades»; edizione di maggio 2012. Le fotografie del libro sono di Julie Mechali.

Per cuochi casalinghi che cercano piatti freddi, leggeri e facili da preparare nei mesi più caldi.