Sinossi di Gastronomía antequerana

Gastronomía antequerana es una obra detallada que explora las ricas tradiciones culinarias de Antequera. Escrito por Juan Alcaide Sánchez y publicado por el Servicio de Publicaciones de la Fundación Unicaja, este libro se sumerge en las recetas y costumbres que definen la identidad gastronómica de esta región andaluza. El libro ofrece una visión profunda de los platos típicos, ingredientes locales y la historia detrás de la cocina antequerana, convirtiéndose en una pieza esencial tanto para amantes de la cocina como para aquellos interesados en la cultura y el patrimonio de Málaga.