Introduction à la cuisine Maltaise, mets et vins

Sinossi di Introduction à la cuisine Maltaise, mets et vins

«Introduction à la cuisine Maltaise, mets et vins» è la guida culinaria di Johann Chetchuti, Tony Theuma e Tony Spiteri, pubblicata da Plurigraf in brossura.

Percorso attraverso la tradizione gastronomica di Malta che combina ricette rappresentative con la cultura del vino locale. Spiega le influenze mediterranee che hanno dato forma ai piatti dell'isola, con proposte elaborate con ingredienti freschi e tecniche tradizionali, e include suggerimenti di abbinamento con vini locali.

Il testo è in francese. La copertina mostra il marchio Miller Guides e il logo di Plurigraf; l'opera è stata pubblicata nel 2003.

Un libro per gli appassionati di cucina internazionale che vogliono scoprire i sapori e i vini di Malta.