
di Jean Seignalet · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788491180418
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«La alimentación, la tercera medicina» è il saggio su salute e nutrizione di Jean Seignalet, pubblicato da RBA Integral in brossura (696 pagine, in spagnolo).
Jean Seignalet propone la cosiddetta dieta ancestrale, che sconsiglia cereali e latticini e privilegia una preparazione semplice degli alimenti. Sostiene che molte malattie croniche derivino da molecole che l'organismo non metabolizza e che il metodo Seignalet abbia migliorato o curato migliaia di pazienti con malattie autoimmuni, diabete, asma o allergie.
Il libro è stato pubblicato per la prima volta nel 2001 e appartiene alla collana Alimentación. Jean Seignalet ha diretto per trent'anni il laboratorio di istocompatibilità dell'ospedale di Montpellier.
Un libro rivolto a chi cerca un approccio nutrizionale alternativo per malattie croniche, autoimmuni o intolleranze alimentari.