di Francisco Grande Covián · Debate · tapa blanda · ISBN 9788483063286
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«La alimentación y la vida» è il saggio sulla nutrizione di Francisco Grande Covián, pubblicato da Debate in brossura (272 pagine, in spagnolo).
Il libro esplora il rapporto tra alimentazione e vita, con attenzione alla dieta mediterranea e ad alimenti come olio, vino e carne. Chiarisce i miti sulla nutrizione, offre consigli e traccia un percorso storico da Roma alla scoperta dell'America e all'arrivo di nuovi alimenti in Europa, con ironia e buon umore.
Pubblicato nel 2000; l'edizione include una sovraccoperta illustrata.
Interesserà i lettori di saggi divulgativi su salute e nutrizione e coloro che cercano una visione storica della dieta mediterranea.
