Nutrición y salud

Sinossi di Nutrición y salud

«Nutrición y salud» è il saggio divulgativo di Francisco Grande Covián su miti ed errori delle diete dimagranti, pubblicato da Ediciones Temas de Hoy in brossura (203 pagine, in spagnolo).

Il libro affronta con criterio scientifico la confusione dietetica abituale e aiuta ad affrontare in modo critico le idee errate su nutrizione e alimentazione che circolano nei media. Analizza i miti, i pericoli e gli errori più comuni delle diete dimagranti e difende un'alimentazione adeguata come base per mantenere la salute.

Opera del biochimico ed esperto di nutrizione Francisco Grande Covián, pubblicata originariamente nel 1988 e giunta a numerose edizioni.

Consigliato per lettori che cercano informazioni affidabili e basate sulla scienza su nutrizione, alimentazione sana e diete, senza lasciarsi trascinare da false promesse.