La buena mesa española

Sinossi di La buena mesa española

«La buena mesa española» è il ricettario di cucina spagnola di Cocina de Hoy, pubblicato da Altorrey in brossura (152 pagine, in spagnolo).

Ricettario che percorre la cucina tradizionale spagnola attraverso le ricette caratteristiche di tutte le comunità autonome. L'opera riunisce la diversità culinaria del paese e propone piatti rappresentativi di ogni regione, con illustrazioni a colori a pagina intera.

Fa parte della collezione «Cocina de hoy» di Altorrey e include un'introduzione di Xavier Costa Clavell.

Rivolto a cuochi casalinghi e amanti della gastronomia spagnola che desiderano conoscere le ricette tradizionali di ogni comunità autonoma.