La cucina campana

Sinossi di La cucina campana

«La cucina campana» è il ricettario di cucina tradizionale campana di Domenico Manzon, pubblicato da Newton & Compton in copertina rigida (313 pagine, in italiano).

Raccolta di 480 ricette tradizionali della cucina campana. Il libro offre un percorso attraverso i piatti più emblematici della regione e spiega la ricchezza culturale della sua gastronomia, con istruzioni chiare orientate a preparare ricette classiche della cucina campana.

Appartiene alla collana «La cucina regionale italiana» ed è stato pubblicato nel 2003.

Per appassionati di gastronomia italiana e cuochi che vogliono esplorare la cucina tradizionale campana.