di Gudrun Dalla Via · IBIS · tapa blanda · ISBN 9788480270281
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«La Soja: Virtudes, consejos, recetas» è la guida di cucina naturale di Gudrun Dalla Via, pubblicata da IBIS in brossura (96 pagine, in spagnolo).
Espone le virtù nutritive della soia, offre consigli per integrarla nella dieta quotidiana e raccoglie ricette di cucina naturale con derivati come tofu, latte di soia, salsa di soia, germogli e chicchi.
Edito a Barcellona, fa parte della collana «Cocina natural» e include indice e illustrazioni.
Rivolto a persone interessate all'alimentazione sana e alla cucina naturale, e a chi vuole sfruttare meglio le proprietà della soia.
