Le comptoir des pains

Sinossi di Le comptoir des pains

«Le comptoir des pains» è il libro di ricette del pane di Cyril Lignac, pubblicato da Marabout in brossura, in francese.

Il libro di ricette di Cyril Lignac è dedicato al pane artigianale: spiega tecniche per impastare e cuocere pani perfetti a casa, dalle pagnotte rustiche ai pani speciali, e mette l'accento sui sapori e gli aromi del pane appena sfornato. Include proposte sia per principianti sia per panettieri esperti che vogliono perfezionare la propria tecnica.

Pensato per gli appassionati di panificazione casalinga, dai principianti che vogliono imparare ai panettieri esperti che cercano di perfezionare le proprie tecniche.