Legumbres. Las semillas mágicas

Sinossi di Legumbres. Las semillas mágicas

«Legumbres. Las semillas mágicas» è il libro di cucina di Carlos Domínguez Cidón, pubblicato da Editorial Everest in brossura (120 pagine, in spagnolo).

Il libro percorre il mondo dei legumi, dalla lenticchia al cece, con informazioni sulla loro diversità, origine, valore nutritivo e le chiavi per acquistarli e conservarli. Riunisce ricette della cucina tradizionale spagnola e formule più moderne che valorizzano questi gioielli della gastronomia.

Prima edizione, nella collana «Cocina y aprende» di Editorial Everest, pubblicata nel 2004.

Per gli appassionati di cucina spagnola che vogliono approfondire i legumi e scoprire ricette sia classiche che attuali.