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Verduras. Salud, color y sabor en tu mesa
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OtrosISBN | 9788424188238
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Dettagli del prodotto
Pagine: 120 pag
Autore: Carlos Domínguez Cidón
Editore: Editorial Everest
ISBN: 9788424188238
Formato: tapa blanda
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 1/1/2004
ISBN: 9788424188238
Sinossi di Verduras. Salud, color y sabor en tu mesa
Descubre el renacimiento de las verduras en la cocina de la mano de Carlos D. Cidón, un chef creativo galardonado con una estrella Michelin. Este libro te guiará para apreciar los diferentes tipos de verduras y sus tratamientos culinarios, mostrándote cómo combinarlas con una variedad de ingredientes para crear platos frescos y dinámicos. Aprende a valorar y aprovechar todas las posibilidades que ofrecen las verduras, a menudo subestimadas en la cocina diaria. Con fotografías cuidadas, este recetario te inspirará a incorporar verduras en ensaladas, sopas, soufflés, arroces y pastas, añadiendo sabor y color a tus creaciones culinarias.
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