Les petits plats aux champignons

Sinossi di Les petits plats aux champignons

«Les petits plats aux champignons» è il libro di cucina di Minouche Pastier, pubblicato da Rustica in brossura (144 pagine, in francese).

Guida di cucina incentrata sui funghi, selvatici o coltivati, con consigli per raccoglierli e più di un centinaio di ricette per servirli come antipasti, contorni e piatti principali. Include preparazioni con porcini, finferli, tartufi e champignon: insalate, frittate, zuppe, torte salate e piatti di carne o pesce.

Opera della collana «Secrets et savoir-faire» di Rustica; edizione in francese pubblicata nel 2004.

Per gli appassionati di cucina di stagione che cercano idee per cucinare i funghi, sia selvatici che coltivati, in piatti semplici o più raffinati.