Les recettes de la table franc-comtoise

Sinossi di Les recettes de la table franc-comtoise

«Les recettes de la table franc-comtoise» è il ricettario di André Jeunet e Ginette Hell-Girod, pubblicato da Editions Cêtre in brossura.

Ricettario di cucina tradizionale della Franca Contea che riunisce piatti legati alla storia e ai prodotti di quella regione francese, pensati per essere preparati con ingredienti locali e tecniche artigianali. La copertina mostra una tavola rustica con zuppe, creme e pasticceria casalinga, anticipazione di una gastronomia semplice e di prodotto.

Questo libro è stato pubblicato nel 1993, conta 127 pagine, è scritto in francese e il suo ISBN è 9782878230376.

Per gli amanti della gastronomia regionale francese e della cucina tradizionale, con interesse per ricette e ingredienti tipici della Franca Contea.