L'index glycémique : un allié pour mieux manger

Sinossi di L'index glycémique : un allié pour mieux manger

«L'index glycémique : un allié pour mieux manger» è la guida nutrizionale di Brand-Miller, Foster-Powell, Colagiuri e Slama (Marabout, brossura, in francese).

Opera di divulgazione che propone di organizzare l'alimentazione secondo l'indice glicemico per misurare la qualità dei carboidrati. Spiega come controllare peso, appetito e bruciore dei grassi, con attenzione a casi come diabete, malattie cardiovascolari, ipoglicemia, gravidanza, infanzia e sport. Include ricette salutari e tabelle che dettagliano l'indice glicemico, il carico glicemico e il contenuto di carboidrati di numerosi alimenti.

Manuale di 351 pagine pubblicato nel 2006; la copertina evidenzia più di due milioni di copie pubblicate nel mondo.

Opera di consultazione per persone in sovrappeso, diabetiche o a rischio cardiovascolare, nonché per sportivi, donne in gravidanza e chi desidera migliorare la propria alimentazione.