Los zumos de frutas y hortalizas

Sinossi di Los zumos de frutas y hortalizas

«Los zumos de frutas y hortalizas» è il manuale di ricette e nutrizione di Véronique Liégeois, pubblicato da De Vecchi in brossura (160 pagine, in spagnolo).

L'autrice, dietista, spiega come preparare succhi di frutta e verdura per sfruttarne le proprietà: utensili, tecniche, scelta e conservazione degli ingredienti. Include il valore nutrizionale di frutta e verdura, chiavi per capire i succhi industriali e numerose ricette per integrarli nella dieta quotidiana.

Sottotitolata 'Una alternativa para comer sano', l'opera è stata pubblicata nel dicembre 2000.

Consigliato per persone che cercano di migliorare la propria alimentazione con succhi naturali e ricette semplici, e per famiglie con piccoli problemi di salute.