di Sébastien Kardinal, Laura Veganpower · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842214647
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«Ma petite boucherie vegan» è il libro di cucina vegana di Sébastien Kardinal e Laura Veganpower, pubblicato da Editions La Plage in brossura.
Questo ricettario di cucina vegana si concentra sul «simili-carné», preparazioni vegetali che imitano l'aspetto e il sapore di insaccati e carni. Il libro include merguez, chipolatas, chorizo, terrine, rillettes, prosciutto bianco e bistecche stile «steak au poivre».
Il libro è stato pubblicato il 21 aprile 2016, rientra nella categoria Casa e Cucina, è scritto in francese e conta 72 pagine.
È rivolto a chi si avvicina al veganismo e ai nostalgici che vogliono alternative vegetali ai piatti di carne tradizionali.
