Machine à pain et viennoiseries

Sinossi di Machine à pain et viennoiseries

«Machine à pain et viennoiseries» è la guida di cucina di Sylvie Aït-Ali, pubblicata da Editions ESI in brossura (66 pagine, in francese).

Guida pratica per preparare pane e pasticceria fatti in casa con l'aiuto della macchina del pane. Include 30 ricette dolci e salate, classiche e sofisticate, che si preparano in tutto o in parte con la MAP: pane bianco, brioche, croissant, ciabatta, fougasse e altre. Il suo obiettivo è ottenere il profumo della panetteria a casa con un processo semplice.

Pubblicato nel 2007, appartiene alla serie «Cuisine conviviale» dell'editore.

Per gli appassionati di cucina che desiderano preparare pane e pasticceria fatti in casa con l'aiuto di una macchina del pane.