Verrines apéro: 200 recettes

Sinossi di Verrines apéro: 200 recettes

«Verrines apéro: 200 recettes» è il ricettario di cucina di Sylvie Aït-Ali, pubblicato da Editions ESI in brossura (257 pagine, in francese).

Il volume raccoglie 200 ricette di verrines, piccole preparazioni servite in bicchieri o coppe per aperitivi. Include proposte come ceviche di orata, crema di roquefort con mousse di pera, schiuma di pomodoro o crema di patata dolce con salsa al cioccolato, e presta particolare attenzione alla presentazione di ogni piatto.

Pubblicato originariamente il 6 giugno 2011; ISBN 9782353556908. L'edizione francese ha 257 pagine e dimensioni di 14,3 x 20,6 cm.

Per appassionati di cucina che cercano idee di aperitivi originali e presentazioni curate in formato bicchiere o coppa.