di Gérard Apfeldorfer · Editions Odile Jacob · tapa blanda · ISBN 9782738120601
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«Mangez en paix !» è il saggio sulla salute e il benessere di Gérard Apfeldorfer, pubblicato da Editions Odile Jacob in brossura (322 pagine, in francese).
Il libro propone un percorso per scegliere meglio gli alimenti e mangiare con attenzione, al fine di riconciliarsi con il cibo e con se stessi. Gérard Apfeldorfer, psichiatra e psicoterapeuta specializzato nei disturbi del comportamento alimentare, affronta anche l'educazione alimentare dei bambini e il ruolo dei bisogni emotivi nel rapporto con il cibo.
L'opera è stata pubblicata il 21 febbraio 2008; Gérard Apfeldorfer ha cofondato nel 1998 il Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids (GROS).
Per lettori interessati alla salute e al benessere e alla psicologia dell'alimentazione, e per genitori che vogliono orientare l'alimentazione dei propri figli.
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