Meine bayerische Küche
di Alfons Schuhbeck · Zabert Sandmann GmbH, Verlag · tapa dura · ISBN 9783898830973
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Dettagli del prodotto
Autore: Alfons Schuhbeck
ISBN: 9783898830973
Editore: Zabert Sandmann GmbH, Verlag
Lingua: Tedesco
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 31/03/2005
Pagine: 440 pag
Dimensioni: 25.6 x 20.6 x 3.2 cm
Peso: 1306 g
Sinossi di Meine bayerische Küche
«Meine bayerische Küche» è il ricettario di cucina bavarese di Alfons Schuhbeck, pubblicato da Zabert Sandmann GmbH, Verlag, in copertina rigida (440 pagine, in tedesco).
Alfons Schuhbeck aggiorna in questo ricettario più di 200 ricette della cucina tradizionale bavarese. Include piatti di selvaggina, pesci d'acqua dolce e specialità regionali, con spiegazioni sulle tecniche di cottura, l'uso di erbe e spezie, e consigli pratici sugli ingredienti e la loro preparazione.
Pubblicato originariamente il 31 marzo 2005, il volume è la riscrittura completa del primo libro di cucina bavarese di Alfons Schuhbeck.
Per cuochi casalinghi interessati alla gastronomia bavarese e alla cucina tradizionale tedesca.
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