Miel

Sinossi di Miel

«Miel. Con aroma de flores, hierbas y árboles» è una guida gastronomica di Jill Norman, pubblicata da Aguilar in copertina rigida (42 pagine, in spagnolo).

L'autrice spiega che l'aroma del miele cambia secondo la sua origine botanica e passa in rassegna i fiori, le erbe e gli alberi che lo condizionano. Descrive anche le sue proprietà benefiche e offre chiavi per sfruttarlo nella preparazione di diversi piatti.

Pubblicato nel 1991, appartiene alla collezione La Cocina Exquisita, incentrata sulla gastronomia.

Per gli appassionati di gastronomia che cercano informazioni pratiche sul miele e i suoi usi.