
di Josefa Maria Panisello Royo · tapa blanda · ISBN 9788474291902
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«Mitos y verdades en torno a la alimentación (vol.1)» è il saggio divulgativo sulla nutrizione di Josefa María Panisello Royo, in brossura.
L'opera raccoglie un centinaio di domande frequenti sull'alimentazione e vi risponde con linguaggio chiaro e tono divulgativo. Spazia dai miti e le credenze popolari alle nozioni di base della nutrizione, aiutando il lettore a distinguere ciò che è dimostrato da ciò che non lo è.
Edizione in spagnolo di 166 pagine, volume 1 dell'opera, pubblicata da Editorial Glosa nel 2004.
Pensato per il lettore generale interessato alla nutrizione che cerca risposte chiare, senza necessità di conoscenze mediche pregresse.