di Josep M. Fló · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408032793
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«Pescados del Mediterráneo» è il ricettario di cucina mediterranea dello chef Josep M. Fló (Editorial Planeta, brossura, 268 pagine, in spagnolo).
Ricettario incentrato su pesci e frutti di mare del Mediterraneo, con proposte che partono dalla tradizione culinaria e ricevono un approccio personale e attuale. Lo chef Josep M. Fló combina tecniche classiche con tocchi contemporanei, e il volume include fotografie a colori per guidare la preparazione di ogni piatto.
Edizione con il marchio Booket, pubblicata nel 1998; il libro rientra nella categoria Casa e Cucina.
Per gli amanti della cucina mediterranea che vogliono preparare pesci e frutti di mare con ricette illustrate.
