di Josep M. Fló · Planeta · tapa dura · ISBN 9788408018957
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«Nueva cocina mediterránea» è il libro di cucina mediterranea di Josep M. Fló, pubblicato da Planeta in copertina rigida (524 pagine, in spagnolo).
Il libro raccoglie 400 ricette con radici nella cucina mediterranea, combinando pesce, pomodoro, aglio e spezie in preparazioni casalinghe, sane e piene di sapore. È pensato per recuperare i sapori classici della dieta mediterranea nella vita quotidiana.
L'opera è stata pubblicata nel 1996 nella categoria casa e cucina.
Per gli appassionati di gastronomia mediterranea e cuochi casalinghi che cercano ricette tradizionali e sane.
