di Fernández Urcelay · Cantabrica · tapa dura · ISBN 9788422103806
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«Postres y dulces» è il libro di cucina e pasticceria di Fernández Urcelay, pubblicato da Cantabrica in copertina rigida (287 pagine, in spagnolo).
Ricettario di pasticceria per preparare dolci e dessert: riunisce ricette classiche e altre più creative, con spiegazioni passo passo e suggerimenti utili per ottenere risultati. L'opera include fotografie e disegni; la sua copertina mostra un dessert all'arancia con meringa, rappresentativo delle preparazioni con frutta all'interno.
«Postres y dulces» è stato pubblicato nel 1979, in un'edizione della Caja de Ahorros Municipal de Bilbao, e rientra nella categoria Casa e Cucina.
Per gli appassionati di pasticceria, sia per chi inizia sia per chi ha già esperienza in cucina.
