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Procesos de Pasteleria y Panaderia
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EducaciónISBN | 9788428328319
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Dettagli del prodotto
Pagine: 208 pag
Autore: Nuria Perez Oreja
Editore: Editore da confermare
ISBN: 9788428328319
Formato: tapa blanda
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 1/11/2001
ISBN: 9788428328319
Sinossi di Procesos de Pasteleria y Panaderia
Este libro explora los procesos de pastelería y panadería, ofreciendo una visión general de los métodos y técnicas utilizados en la industria. Ideal para aquellos interesados en aprender sobre la elaboración de productos de panadería y pastelería.
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