di Aimé Barroyer · 100% Editores · tapa blanda · ISBN 9789899562813
IVA inclusa
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
«Sabor aMar» è il libro di cucina dello chef Aimé Barroyer, pubblicato da 100% Editores in brossura (239 pagine, in portoghese).
Quest'opera di cucina percorre i pesci del litorale portoghese e la tradizione marinara che li circonda. Si organizza in tre momenti: dall'origine e la conoscenza delle specie fino alla loro elaborazione finale nel piatto.
Interesserà gli amanti della gastronomia ittica e del patrimonio marinaro del Portogallo.
