
di Deh-Ta Hsiung, Becky Johnson, Sallie Morris · tapa blanda · ISBN 9781844775163

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«Thai & South-East Asian Cooking & Far Eastern Classics», il libro di cucina di Deh-Ta Hsiung, Becky Johnson e Sallie Morris, in brossura.
Un ricettario che esplora la cucina tailandese e del Sud-est asiatico, con i classici dell'Estremo Oriente. Spiega l'uso di ingredienti esotici e le tecniche culinarie della regione e include più di 300 preparazioni guidate passo dopo passo, dai piatti quotidiani alle ricette delle feste.
Il libro ha 512 pagine in inglese. È stato pubblicato in precedenza in due volumi: The Practical Encyclopedia of Asian Cooking e Thai Food and Cooking.
Rivolto a cuochi casalinghi, con o senza esperienza, che vogliono avvicinarsi alla cucina tailandese e del Sud-est asiatico.

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