di Sarah Schlesinger, Barbara Earnest · Ebury Press · tapa blanda · ISBN 9780712648066
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«The Berio Low Cholesterol Olive Oil Cook Book» è il libro di cucina di Sarah Schlesinger e Barbara Earnest, pubblicato da Ebury Press in brossura (192 pagine, in inglese).
Ricettario incentrato sull'olio d'oliva come grasso monoinsaturo benefico per il cuore. Spiega le sue proprietà salutari, le varietà e la loro preparazione, e include oltre 150 ricette originali da tutto il mondo per una dieta a basso contenuto di colesterolo, con prefazione della Family Heart Association.
Edizione in brossura di 192 pagine, pubblicata nel 1991 da Ebury Press. Opera scritta originariamente in inglese, con prefazione della Family Heart Association.
Indicato per cuochi che vogliono ridurre il colesterolo senza rinunciare a ricette varie, con l'olio d'oliva come ingrediente protagonista.
