Understanding Additives

Sinossi di Understanding Additives

«Understanding Additives» è la guida agli additivi alimentari di Consumers' Association, pubblicata da Which? Books in brossura (256 pagine, in inglese).

Opera di consultazione che esamina gli additivi presenti in alimenti e bevande: spiega perché vengono utilizzati, analizza la loro sicurezza e si chiede se siano davvero necessari. Il suo approccio divulgativo aiuta il consumatore a conoscere meglio ciò che compra e mangia.

Pubblicata nel giugno 1988. La copertina include il sottotitolo 'A consumer's guide to additives in food and drink'.

Rivolto a consumatori interessati a salute e nutrizione che vogliano capire il ruolo degli additivi in alimenti e bevande.