Vegan

Sinossi di Vegan

En este libro, encontrará la información más reciente sobre cómo lo que come afecta su salud, el medio ambiente y la existencia de los animales que comparten este planeta, junto con discusiones en profundidad sobre el trabajo innovador de estos expertos respetados internacionalmente: el especialista en corazón, Dean Ornish, M.D.; el científico en nutrición, T. Colin Campbell, Ph.D.; el experto en pérdida de peso, Terry Shintani, M.D.; los fundadores de Farm Sanctuary, Gene y Lorri Bauston; la nutricionista vegetariana, Suzanne Havala, R.D.; el análisis de población, David Pimentel, Ph.D.; el experto en la enfermedad de las vacas locas, Stephen Dealler, M.D.; la activista de pastizales, Lynn Jacobs.