Végétarien

Sinossi di Végétarien

«Végétarien» è il libro di cucina vegetariana di Emilie Perrin, pubblicato da Hachette Pratique in brossura (192 pagine, in francese).

Ricettario di cucina vegetariana pensato sia per vegetariani sia per chi vuole ridurre il consumo di carne. Include risotto ai porri, lasagne agli spinaci, falafel e cracker di farro, più tecniche per preparare impasti, frittate e tofu. Contiene un'introduzione di una dietista con chiavi nutrizionali per una dieta equilibrata.

Pubblicato nel 2016 nella collana Cuisine di Hachette Pratique, con il sottotitolo Recettes Testées à La Maison ed edizione illustrata.

Per vegetariani e per chi desidera ridurre il consumo di carne nella vita quotidiana con ricette varie.