100 recetas de cocina tradicional vasca

Sinossi di 100 recetas de cocina tradicional vasca

«100 recetas de cocina tradicional vasca» è il ricettario di cucina basca di Martín Berasategui, pubblicato nel 2019, con 179 pagine, in spagnolo.

Raccolta di un centinaio di ricette della cucina tradizionale basca, con piatti di pesce e altre preparazioni tipiche della regione. Martín Berasategui guida ogni preparazione e il libro include fotografie dei piatti, come quella del pesce visibile nella ricetta aperta in copertina.

Per gli appassionati di gastronomia che vogliono cucinare a casa piatti tradizionali dei Paesi Baschi.