12 Plats Catalans I Occitans
di Vicent Marqués · Alfaní · tapa blanda · ISBN 9788493338657
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Dettagli del prodotto
Autore: Vicent Marqués
ISBN: 9788493338657
Editore: Alfaní
Lingua: Catalano
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/09/2005
Pagine: 233 pag
Sinossi di 12 Plats Catalans I Occitans
Este libro, escrito por Vicent Marqués, es una obra fundamental sobre la historia de la cocina tradicional catalana y occitana. A través de sus páginas, el autor explora las raíces culinarias compartidas entre estas dos regiones, ofreciendo una visión profunda y documentada de sus platos más emblemáticos.
La obra, que cuenta con un prólogo de Narcís Comadira, fue galardonada con el premio Rei En Pere. Es una lectura esencial para los amantes de la gastronomía y la historia cultural, que combina la narrativa con el rigor histórico de las tradiciones culinarias del Mediterráneo.
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