Le ricette del Paniere

Sinossi di Le ricette del Paniere

«Le ricette del Paniere» è una raccolta culinaria sulla provincia di Torino, pubblicata da Hapax in brossura (300 pagine, italiano e inglese).

L'opera presenta i prodotti tipici del Paniere attraverso i menu che 107 chef della provincia di Torino hanno creato con essi. Offre così un percorso nella gastronomia locale in cui convivono proposte tradizionali e attuali, con il testo in italiano e la sua versione inglese a fianco.

Pubblicato nel 2005, rientra nella categoria di cucina nazionale e regionale.

Rivolto agli appassionati di cucina italiana e ai professionisti interessati alla gastronomia della provincia di Torino.